Однолетнее растение. Вегетационный период от всходов до хозяйственной спелости 25-35 дней. Листья и семена имеют пикантный горчичный вкус. К тому же горчица очень полезна. В ней содержится очень много витаминов группы А,С, Е, РР и микроэлементов фосфора,калия, магния, кальция, железа и других. Она способствует лучшему пищеварению и улучшает обмен веществ, Также является природным антиоксидантом : стимулирует рост здоровых клеток, замедляет процесс старения, улучшает умственную деятельность. Первый посев семян в открытый грунт проводят в апреле, следующие посевы повторяют через 10-15 дней до середины августа. Сбор зелени можно проводить при достижении растениями высоты 15-20 см. Свежие листья используют в пищу для приготовления салатов и гарниров, семена добавляют в маринады. Полезное и вкусное растение!