Тыква Вест относится к среднеспелым сортам и имеет высокую урожайность. Плоды весом в среднем 15 кг (могут быть больше и меньше), округлые и плотные. В тыкве высокое содержание сухих веществ. Внутри мякоть оранжевого цвета, сочная. Плоды содержат внутри семенную камеру, не растрескиваются при перевозке. Вест устойчив ко многим грибковым болезням, легко переносит перепады температур и другие неблагоприятные погодные условия. Выращивается Вест для использования в кулинарии и для переработки. Высевают семена тыквы в открытый грунт, когда почва прогреется до 10 ⁰С, так как при низких температурах семена могут загнить. Расстояние между лунками для посева должно быть около 60 см. При посеве в лунки можно внести органику. Полив растений проводят теплой водой во время цветения и формирования завязей. Когда плоды созревают, полив ограничивают. Использовать холодную воду для полива нежелательно. Вносить удобрения рекомендуется, когда на растении сформируется 3–5 листьев, а потом в начале образования плетей. В целом, растение непривередливое, если обеспечить правильный уход, можно собрать крупные плоды товарного вида для приготовления вкусных блюд из тыквы.