Розмарин 0,05 г Семена Украины

годен до 12.2029г

Вечнозелёный густолиственный кустарник из семейства Яснотковых

Розмарин имеет линейные, узкие, супротивные, сидячие, кожистые листья. Его мелкие цветки, варьирующиеся от тёмно-фиолетовых до белых, собраны в густые метёлковидные соцветия. Он предпочитает сухие, известковые, водопроницаемые почвы с хорошей аэрацией.

Свойства и уход: Розмарин засухоустойчив, требователен к свету, но чувствителен к морозам. В умеренных зонах рекомендуется выращивать его в горшках или кадках и на зиму переносить в неотапливаемые светлые помещения. При таких условиях высота кустарника достигает 1 метра, максимум — 1,5 м.

Посев и сбор урожая: Семена высевают в открытый грунт в мае–июне, а урожай собирают в июле–августе.

Кулинарные свойства: Розмарин обладает сладковатым, слегка камфорным ароматом, напоминающим запах сосны, и пряным горьковато-острым вкусом. Его добавляют:

• В фруктовые салаты — в небольшом количестве.

• В овощные блюда — фасоль, горох, баклажаны, белокочанную, краснокочанную и цветную капусту.

• В горячие блюда из мяса и птицы — основное применение. Также розмарин часто добавляют в чай для аромата и вкуса.